Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni Celsjusza. Foremkę o wymiarach około 25x30 cm (lub 25x25cm albo podobną) wyłożyć papierem do pieczenia. Masło rozpuścić, ostudzić. Jajka ubić na puszystą, białawą masę z cukrem. Stopniowo, po łyżce, dodawać ser. Cały czas miksując, dodać przestudzone masło, skórkę z cytryny Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na sernik z kruszonką. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 705 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Blaszkę wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 210°C na funkcji góra – dół przez około 7 minut. 4. Kiedy spód będzie się podpiekał proszę pokroić 4 batoniki na kawałeczki ( patrz FILM ). Na gorący spód wyciągnięty z piekarnika poukładać pokrojone batoniki i blaszkę odstawić. Masa serowa: 5. Sernik z jabłkami i kruszonką. Sernik z jabłkami i kruszonką to idealny deser dla miłośników sernika oraz szarlotki. Przepis ten łączy w sobie te dwa cudowne ciasta, które chyba każdy uwielbia. Moim zdaniem połączenie tych dwóch wypieków w jeden, to idealny pomysł. Następnie dodać mąkę pszenną i budyń, wbić jajka i zmiksować na niskich obrotach do połączenia składników. Nie ubijać! 5. Masę serową wylać na schłodzony spód ciasteczkowy, wyrównać. 6. Wyłożyć jagody, 7. a następnie posypać schłodzoną kruszonką. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec około 50-55 minut. Sernik Lwowski. Prosty przepis jak zrobić sernik z makiem, który zawsze wychodzi puszysty. Składniki:1 kg sera białego 1 szklanka cukru5 jajek2 łyżki kaszy manny1/2 szklanki kwaśnej śmietany 1/2 kostki masła1 szklanka mielonego makugarść rodzynek owoców kandyzowanychPolewa8 dkg czekolady1 łyżka masłaskładniki polewy podgrzewamy----- ----- ZAREJESTRUJ SIĘ, klikając tutaj https Pphe5h. avg. rating (86% score) - 55 votesCzy też tak macie, że wyjadacie kruszonkę z ciast? Pamiętam jak byłam mała, uwielbiałam to robić, i do teraz mi to zostało. Patrzę na swoje dziecko, jak obskubuje ciasta z kruszonki i widzę siebie. I nawet nie krzyczę na nią, jak to robiła moja mama, tylko uśmiecham się pod nosem, bo byłam taka sama:) Dziś chcę Wam zaproponować takie właśnie ciacho do obskubywania. Dla mnie podwójnie pyszne, bo mój ulubiony sernik i całe mnóstwo chrupiącej kruszonki. Muszę Was dłużej namawiać? Koniecznie spróbujcie. Polecam bardzo!Przepis pochodzi z gazetki ‘Pieczenie jest proste’, z moimi niewielkimi na ciasto:100g mąki pszennej100g mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 2000) 75g cukru1 jajko100g zimnego masła2 łyżki zimnej wodyMąki wymieszać z cukrem, dodać jajko, pokrojone masło i wodę. Wyrobić gładkie tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować tłuszczem. Gotowe ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki tortownicy. Wsadzić do lodówki na 2 serowa:750g twarogu przynajmniej dwukrotnie zmielonego (użyłam wiaderkowego)150g drobnego cukru do wypiekówopakowanie cukru wanilinowego (dałam 2 łyżeczki pasty waniliowej)1 budyń waniliowy2 łyżki kwaśniej śmietany2 jajkastarta skórka z cytryny (pominęłam)Wszystkie składniki na masę serową umieścić w misce i wymieszać razem na gładką masę. Masę serową wyłożyć na schłodzony spód, wyrównać. Wierzch posypać mąki100g cukru120g roztopionego masłaWymieszać mąkę z cukrem, wlać roztopione masło i wyrobić między palcami tak, by powstały w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Upieczony sernik pozostawić w uchylonym piekarniku do wystygnięcia. Następnie wyjąć, po całkowitym wystudzeniu posypać cukrem chcesz otrzymać powiadomienie o każdym nowym wpisie skorzystaj z menu Powiadomienia Ten wpis został opublikowany w kategorii Ciasta, Serniki i oznaczony tagami kruszonka, mąka pełnoziarnista, pasta waniliowa, twaróg. Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika. Odczarowywania maku ciąg dalszy.. Na Zielonym Targu największym powodzeniem cieszy się sernik i ciasto marchewkowe. Nie miałabym odwagi pojawić się tam bez nich. Wiele osób pyta o wypieki z makiem. Jak już kiedyś pisałam, mak i jego przygotowanie nie jest moją mocną stroną, pomimo, że makowiec i ciasta z makiem to jedne z moich ulubionych. Mak trzeba zaparzyć, a potem zmielić, najlepiej kilkakrotnie..krótko mówiąc wykonać czynności, których unikam i nie lubię. Próbowałam wykorzystać gotowe masy makowe, ale nie spisały się, nie mogłam ich przyprawić tak jak lubię. No i jest, jest rozwiązanie problemu. Można kupić mak mielony, który wystarczy zagotować z mlekiem i dodatkami i masa makowa gotowa. Połączenie sernika z makiem i kruszonką to ciasto idealne. Skladniki: warstwa serowa: 500g sera śmietankowego 1 kubek cukru sok wyciśnięty z 2 limonek 100g serka mascarpone 3 całe jajka 1 żóltko 1 łyżka skórki startej z cytryny warstwa makowa: 200g maku mielonego 200ml mleka miodu 2-3 łyżki cukru 2 łyżki rumu skórka starta z 1/2 pomarańczy opcjonalnie: orzechy posiekane, rodzynki kruszonka: tu mam problem; wszystko robiłam na oko..spróbuję 100g masła 1/2 kubka mąki 1/2 kubka cukru 1 żóltko (opcjonalnie - sama nie pamiętam czy użyłam) Jak zrobiłam : Formę 25cm wyłożyłam papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzałam do 180'C. sernik: 1. Wymieszałam dokładnie ser z mascarpone, dodałam po jednym jajku, mieszałam dokładnie. Wsypałam cukier, dodałam skórkę i sok i wszystko połączyłam dokładnie. Masę wyłożyłam do formy. 2. Piekłam spód serowy przez około 20 minut, aż brzegi leciutko stężały. masa makowa: Wszystkie składniki wymieszałam w garnuszku i gotowałam na małym ogniu, mieszając, aż całość zaczęła gęstnieć. Odstawiłam do wystygnięcia. W międzyczasie przygotowałam kruszonkę. kruszonka: Masło posiekałam na kawałki, wsypałam mąkę, cukier i żółtko i zagniotłam masę, która przypominała kruszonkę. Całość: 1. Na podpieczony spód sernikowy delikatnie wyłożyłam masę makową. Lekko wyrównałam i posypałam kruszonką. Piekłam w 180'C przez około 35-40 minut, aż kruszonka stała się złocista. Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce. Przygotowuje się go na różne sposoby i z rozmaitymi dodatkami. Mało kto jednak wie, że ten wyjątkowo pyszny wypiek ma długą i ciekawą historię, sięgającą czasów starożytnych. Okazuje się, że w Starożytnej Grecji ciasto sernikowe było smakołykiem, którym obdarowywano zwycięzców olimpiady. W Polsce ten słodki wypiek zawdzięcza swoją popularność Janowi III Sobieskiemu, który rozsmakował się w serniku wiedeńskim i sprowadził go do naszego kraju. Dziś prosty sernik to ciasto powszechnie przygotowywane w wielu polskich domach, mające ogromne rzesze fanów. Nasz prosty przepis na sernik nie jest zbyt skomplikowany, choć jego przyrządzenie jest dość czasochłonne. Niemniej warto go wypróbować, bo jego smak jest wyjątkowy. Aby sernik smakował wybornie, powinien mieć delikatny, kruchy spód i pyszną kruszonkę na wierzchu. Ciasto na nią przygotowuje się z mąki, kakao, cukru pudru, masła, jajka i śmietany. Oczywiście nie można zapomnieć o proszku do pieczenia, koniecznie WINIARY. Z podanych składników należy zagnieść ciasto, a następnie schłodzić je w lodówce przez około pół godziny. Po wyjęciu trzeba je podzielić na pół, jedną część rozwałkować i ułożyć na spodzie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Druga część będzie wykorzystana na wierzch sernika, jako smakowita kruszonka. Główną bazą sernika jest dobry gatunkowo, zmielony biały ser. Przepis na sernik z kruszonką uwzględnia także rodzynki i skórkę pomarańczową. Bakalie dodają sernikowi niepowtarzalnego smaku i wyjątkowego aromatu. Aby przygotować puszysty sernik z kruszonką, potrzebne są też jajka. Żółtka uciera się z cukrem i cukrem wanilinowym WINIARY, a białka ubijamy na sztywną pianę. W dobrym serniku nie może zabraknąć tłuszczu. Najlepiej sprawdza się masło, które uciera się z żółtkami. Do tak przygotowanej masy należy dodać zmielony ser, Budyń o smaku waniliowym WINIARY oraz łyżkę mąki. Pianę z białek i bakalie dodaje się na koniec. Masę na łatwy sernik wykłada się na wcześniej przygotowany spód i przykrywa kruszonką. Po 60 minutach w piekarniku nagrzanym do 180 stopni wyjmujemy rumiany, pachnący wanilią i bakaliami upieczony sernik. Smakuje wybornie! Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 16 Komentarzy Delikatny, kremowy, klasyczny sernik z malinami na kruchym cieście. Wyjątkowo smaczny, otulony delikatnym, maślanym ciastem. Gęsto ułożone maliny na masie serowej dodają sernikowi świeżości i uroku. Do przygotowania w sezonie malinowym, a poza nim możecie wykorzystać maliny mrożone. Sernik można przygotować na samym twarogu lub część zastąpić serkiem mascarpone dla uzystania jeszcze większej kremowości sernika. Makro całego ciasta: 5947 kcal, B: 168g, T: 370g, W: 505g. (1 z 12 kawałków: 495 kcal, B: 14g, T: 31g, W: 42g). Składniki: Ciasto kruche: 300 g mąki pszennej 3 łyżki cukru 2 łyżeczki cukru waniliowego 250 g masła, zimnego 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 1 jajko (rozmiar M) Masa serowa: 750 g twarogu z wiaderka lub quarku 250 g mascarpone (twarogu z wiaderka lub quarku) 150 g cukru 4 jajka (rozmiar M) 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (ok. 40 g) 300 g malin świeżych lub mrożonych 1 łyżka skrobi ziemniaczanej (w przypadku użycia malin mrożonych) Sposób przygotowania: Przygotować ciasto kruche: Z mąki, cukru, cukru waniliowego, masła (pokrojonego na małe kawałki), jajka i proszku do pieczenia zagnieść jednolite ciasto ręką lub robotem kuchennym. Ciasto podzielić na dwie części: ¾ i ¼. Z obu części ciasta uformować kule, lekko je spłaszczyć i owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na ok. 1 godzinę. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. ¾ ciasta wykleić w tortownicy, wyklejając również boki formy mniej więcej do połowy jej wysokości. Tortownicę z ciastem wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej. (Jeśli ciasto podczas wyklejania formy mocno zmiękło, schłodzić je w lodówce, aż stwardnieje). Przygotować masę serową: Twaróg, mascarpone, jajka, cukier i budyń w proszku przełożyć do miski i zmiksować na gładką masę, tylko do momentu połączenia się składników. Masę serową wylać do tortownicy i wyrównać. Na masie serowej ułożyć maliny. (Mrożone obtoczyć uprzednio w skrobi ziemniaczanej). Z pozostałej ¼ części ciasta odrywać kawałki, rozpłaszczyć na dłoni i układać je na masie serowej. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół. (Z mrożonymi malinami piec co najmniej 10 minut dłużej). Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Chłodny sernik dobrze jest jeszcze schłodzić przez co najmniej godzinę w lodówce. Czas: Czas przygotowania: ok. 45 minut Czas pieczenia: ok. 1 godziny Czas oczekiwania: ok. 1 godziny Ilość porcji: ok. 12- 16 Trudność: łatwa Koszt: średni Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności. Zbliżają się Święta Wielkiej Nocy, czas pomyśleć o menu. Ciasta piekę od święta, a sernik ostatni raz piekłam jakiś rok temu, a może jeszcze wcześniej. W sumie to robiłam sernik kilka razy w moim życiu. Zapragnęłam go na te święta. Przepis na sernik z kruszonką wygrzebałam z rodzinnych notatek i postanowiłam przeprowadzić próbę generalną, by na święta wszystko było jak należy. Zrobiłam sernik na kruchym cieście i z kruszonką na wierzchu. Wyszedł naprawdę świetny, przepis sprawdzony, przekazuję dalej. Składniki na kruche ciasto: 3 szklanki mąki pszennej ½ szklanki cukru 1 kostka masła (lub margaryny) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 cukier waniliowy 5 żółtek Składniki na masę serową: 1 kg twarogu 3-krotnie mielonego (np. Piątnica) 1 budyń waniliowy lub śmietankowy 1 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 7 jajek ½ kostki masła lub 5 łyżek oleju (ja użyłam olej) Sposób przygotowania Ciasto kruche Wszystkie składniki wrzucamy do naczynia i ugniatamy palcami tak, by zrobiły się jak najmniejsze grudki. Gdy jest zbyt mokre i klejące dosypujemy delikatnie mąki i roztrzepujemy ciasto palcami. Masa serowa Żółtka ucieramy z cukrem. Używam oczywiście do tego miksera. Dodajemy olej (lub masło), budyń w postaci proszku, łyżeczkę proszku do pieczenia, twaróg i miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy. Teraz już mieszamy delikatnie łyżką, by masa nie straciła na puszystości. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na spód posypujemy nasze kruche ciasto, lekko przyklepujemy, wylewamy równomiernie masę serową, wierzch posypujemy kruchym ciastem. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 1 godziny. Sprawdzamy patyczkiem drewnianym czy sernik jest już dobrze upieczony. By sernik nie opadł, wyłączamy piekarnik i jeszcze 10-15 minut pozostawiamy w piekarniku, następnie uchylamy drzwiczki i czekamy aż ostygnie. Sernik przechowujemy w lodówce. Macie już jakieś pomysły na wielkanocne menu? 28 komentarzy Jak to widzę ja 22 marca 2013 - 18:16Jadłem, niebo w gębie! :) Odpowiedz Anonim 22 marca 2013 - 18:59Wygląda smakowicie! Musze wypróbować Twój przepis :) Odpowiedz looqash. 22 marca 2013 - 20:50Przyda się na zaś :) Odpowiedz Ania 23 marca 2013 - 22:19Już uwielbiam!:) Odpowiedz Hurghada 24 marca 2013 - 17:38Sernik wygląda bardzo apetycznie – zresztą to jedno z moich ulubionych ciast:) Odpowiedz Dorota 24 marca 2013 - 18:38A jeszcze lepiej smakował, bo już niestety się skończył. Ale na Wielkanocnym stole się pojawi :) Odpowiedz Małgosia 25 marca 2013 - 08:51pychotka:) Odpowiedz Poison 27 marca 2013 - 11:14Mmmmm wygląda pysznie :) Odpowiedz Dorota 28 marca 2013 - 21:53Wygląda pięknie, bardzo chętnie wypróbuję bo rodzina domaga się sernika na święta :) Mam pytanie: w wielu przepisach na sernik pojawia się budyń, ale nigdzie nie jest napisane czy przez „dodajemy budyń” mam rozumieć: „dodajemy proszek z torebki nic z nim uprzednio nie robiąc”, czy też: „przygotowujemy budyń wg przepisu na torebce i gotowy dodajemy”? Jako początkująca kucharka nie umiem odgadnąć który wariant jest prawdziwy, będę wdzięczna za objaśnienie :) Odpowiedz Dorota 29 marca 2013 - 07:35Dziękuję, że zwróciłaś na to uwagę :) Wsypujemy proszek z torebki. Dodałam tę informację do przepisu. Powodzenia w przygotowaniach :) Odpowiedz Anonim 29 marca 2013 - 07:16 Dorota: Wygląda pięknie, bardzo chętnie wypróbuję bo rodzina domaga się sernika na święta :) Mam pytanie: w wielu przepisach na sernik pojawia się budyń, ale nigdzie nie jest napisane czy przez „dodajemy budyń” mam rozumieć: „dodajemy proszek z torebki nic z nim uprzednio nie robiąc”, czy też: „przygotowujemy budyń wg przepisu na torebce i gotowy dodajemy”? Jako początkująca kucharka nie umiem odgadnąć który wariant jest prawdziwy, będę wdzięczna za objaśnienie :) Witaj dodajemy budyń w postaci samego proszku on zagęści masę serową :-) Odpowiedz wiki 29 marca 2013 - 09:29zrobiliśmy ten sernik i był przepyszny miał piękny kolor i w środku miał miły smak :-) zjedliśmy go w dwa dni :) Odpowiedz Monika 29 marca 2013 - 19:10wszystko fajnie ciacho w piekarniku, tylko strasznie mało kruszonki….zobaczymy co wyjdzie :) Odpowiedz paulina 30 marca 2013 - 14:01normalnie nie przepadam za sernikami, ale w tym się zakochałam Odpowiedz Dorota 30 marca 2013 - 15:15Cieszę się, że posmakował :))) Odpowiedz Anonim 8 kwietnia 2013 - 14:54zarąbiste Odpowiedz Olaaa 10 czerwca 2013 - 15:11Czy zamiast kostki masla moze byc kostka margaryny? Odpowiedz Dorota 10 czerwca 2013 - 15:14Może być też margaryna, ja czasem używam Kasi. Odpowiedz Justyna 13 września 2013 - 14:27Ciasto poprostu super. Wlasnie skonczone i wyszlo idealnie. Odpowiedz Ewa 1 listopada 2013 - 16:00Ciasto wygląda super. Bardzo chcę je zrobić ale mam wątpliwość: jaki rozmiar powinna mieć forma, żeby ciasta starczyło na spód i na kruszonkę? Odpowiedz Dorota 1 listopada 2013 - 19:54Blacha tradycyjna 35 cm x 22 cm. Odpowiedz Piotr 23 grudnia 2013 - 19:49Zrobilem sernik wg przepisu, dodalem tylko do kruszonki kakao, a do masy serowej ciut rodzynek (duzych, pokrojonych) oraz laske wanilii (raczej to co sie w niej znajduje). To co wyszlo to istny orgazm. Ciasto jest genialne! Dzieki za super przepis! Odpowiedz Dorota 23 grudnia 2013 - 22:17Cieszę się, że wyszło tak dobre :) Pozdrawiam! Odpowiedz Ania 22 czerwca 2016 - 00:56Rewelacjaaaaa 😘przepyszne, dzis zrobilam drugie tylko do masy serowej dodalam pokrojone w kosteczke brzoskwinie i rodzynki 😊 Odpowiedz Edka 23 grudnia 2016 - 19:24Przepis naprawde godny polecenia wyprobowałam osobiscie pychota pycho dziękuje Odpowiedz Maria Szymczak 23 lutego 2017 - 11:20witam, czy można użyć gotowego sera na sernik z wiaderka? niestety nie mam maszynki do mielenia :/ Odpowiedz Eliza Solibieda 22 grudnia 2020 - 22:02Czy mrozimy ciadto kruche Odpowiedz Patrycja Piątczak 21 lutego 2021 - 06:14Proszę dodać informacje z ilu białek ubijamy pianę, bo ja ubiłam ze wszystkich i to był błąd. 😂 Odpowiedz Zostaw komentarz

sernik z makiem i kruszonką